En el presente se aborda, en condiciones de secano semiarido, el estudio del valor nutritivo de la planta de cebada consumida en pastoreo por el ganado ovino en diferentes estados de madurez, asi como la validacion de diferentes metodos para estimar la ingestion, digestibilidad y la seleccion que los animales ejercen sobre las diferentes estructuras morfologicas de la planta. En dos experimentos sucesivos se valoro la cebada en estado vegetativo, estableciendose la carga ganadera optima, el efecto del numero de animales y de los dias de aprovechamiento sobre la produccion de grano posterior, y la evolucion del valor nutritivo de la cebada a lo largo del periodo de pastoreo. En un tercer experimento se estudio el valor nutritivo de la planta de cebada en estado lechoso-pastoso del grano, determinando la seleccion, ingestion y digestibilidad de la materia seca consumida, los parametros de fermentacion ruminal y la sintesis de proteina microbiana. Finalmente, en un cuarto experimento se centro en el estudio de la cebada en estado vitreo del grano, con especial enfasis en su valoracion proteica."
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